今晩のおかず☆栄養満点！ゴーヤが登場！

待ってましたゴーヤちゃん！

早速今晩はゴーヤチャンプル！

スーパーにゴーヤが並び始めましたね！

我が家はゴーヤが大好きなのです夏はよくチャンプルにして食べます^ ^

炒めるだけで簡単！栄養もバッチリだし、おつまみにもなりますよね^ ^

ちなみにゴーヤーはビタミンCがトマトの5倍、鉄分、食物繊維も豊富です！

炒めてもビタミンCが損なわれにくいので炒め物や揚げ物にも向いています。

チャンプルの他にも、お刺身に、サラダに、卵とじに、かき揚げに、、なんでも使えます！

美味しいゴーヤーの見分け方は、ボコボコが均等で色鮮やかで傷がないもの。

刻んでさっとお湯にくぐらせて冷凍保存だってできちゃいます。

なんとも嬉しい優秀食材ですよね！

4歳の息子もゴーヤチャンプルにするとゴーヤをよく食べてくれます^ ^

塩もみしなくても、うすーく刻めばそこまで苦味は感じないようです。（ワタはしっかりとります）

子供に食べさせる時は、だしつゆで味付けしますが、大人だけで食べる時のオススメはキムチ味^ ^どっちもご飯がすすむ〜〜^ ^

今日も息子はモリモリ食べてくれました^ ^

私もモリモリ食べました^ ^

主人もこの後きっとビールと共にモリモリ食べると思われます^ ^